niedziela, 18 lutego 2018

Jeść zdrowiej. Konkurs z książką

Jeść zdrowiej to najnowsza książka wydana przez Lidl Polska, którą już niebawem będzie można zdobyć w supermarketach tej sieci. Tak jak przy poprzednich pozycjach wydawanych przez tę markę trzeba będzie zbierać punkty/naklejki podczas zakupów.

Ale nie musicie czekać. Już teraz możecie zawalczyć i wygrać tę książkę właśnie tutaj. Do rozdania mam 3 egzemplarze "Jeść zdrowiej", wszystkie z autografami Karola Okrasy i Darii Ładochy, a zwycięzca konkursu dostanie także 2 inne książki wydane wcześniej przez Kuchnię Lidla.

Zainteresowani? 

nowa ksiazka lidla, lidl, jesc zdrowiej, zdrowe odzywianie, jak wygrac ksiazke, wygraj to, przepisy kulinarne, konkurs smacznej pyzy



środa, 14 lutego 2018

Postna grochówka ze śledziem

Zupa grochowa. Gęsta, pożywna i rozgrzewająca. Ale dzisiaj Środa Popielcowa czyli początek Wielkiego postu, więc tym razem będzie grochówka w wersji postnej, bez wędzonki czy kiełbasy. Delikatna, ale wzbogacona dodatkiem doskonałego śledzia co czyni ją dość niezwykłą. Spróbujcie sami.

Post jest praktykowany w wielu religiach na świecie. Oznacza częściowe lub całkowite powstrzymywanie się od jedzenia. Zwykle stosuje się go w celu pokuty i oczyszczenia. Poszczenie ma być też sposobem wkroczenia, przeniesienia się, na wyższy poziom życia duchowego. W religii chrześcijańskiej najważniejszy jest Wielki Post, który zaczyna się we Wstępną Środą, nazywaną Popielcem, na 40 dni przez Wielkanocą. Kiedyś w tym okresie jadano zwykle żury, śledzie i inne ryby, kasze, ziemniaki. Na obiad gotowano zwykle dania jednogarnkowe i najczęściej powstrzymywano się od okraszania ich tłuszczem. Mięso było zakazane. Kiedyś też mocno przestrzegano tego postu. Dziś każdy robi jak uważa i nikomu nie grożą oficjalne kary za odstępstwo. 

Podobna do mojej zupa grochowa ze śledziem znana jest na Kaszubach. Moja wersja tej grochówki odbiega jednak od ściśle postnego dania bo warzywa podsmażyłam na odrobinie tłuszczu. Ale możecie go pominąć i rozdrobnione warzywa wsypać bezpośrednio do garnka z grochem.

Spróbujcie też postnej polewki na maślance.

zupa grochowa, groch luskany, zupa dnia,  zupy domowe, sledzie, matias, dziki sledz, mscpolska, obiad, krem z grochu

poniedziałek, 12 lutego 2018

Śledzie matiasy po królewsku

Ostatki trwają bo to już koniec karnawału. Tłusty czwartek za nami i jutro, jak nakazuje tradycja, wypada zakończyć karnawał śledzikiem. Od środy czeka nas więcej wstrzemięźliwości w jedzeniu i nie tylko, i post, oczywiście jeśli go przestrzegacie. Ja na razie skupię się na śledziu bo w tym roku mój śledzik to wyjątkowy w smaku holenderski matjas, pochodzący ze zrównoważonych połowów. Dlaczego jest taki niezwykły opowiem za chwilę.

Podobno prawdziwe śledzie matjasy jada się tylko z dodatkiem pokrojonej drobno cebuli i ew. popija dobrym alkoholem. Dla Holendrów dodawanie innych składników jest profanacją tego śledzia, ale ja nie jestem Holenderką więc zrobiłam lekką sałatkę. Wyszło iście królewskie danie, królewski śledź i król grzybów, borowik szlachetny, razem na jednym talerzu. Prosto, ale niezwykle smacznie. Pysznie!

matiasy, matjasy, sledzie, msc, zawsze dzikie, wybieraj dzikie, dziki sledz, chron morza i oceany, wybieraj msc, ostatki, sledzik, post, wigilia, borowiki, grzyby marynowane, z grzybami


niedziela, 11 lutego 2018

Nocna owsianka na jogurcie, z owocami

Owsianka. Przez niektórych ulubione śniadanie, dla wielu potrawa znienawidzona od dzieciństwa. Ja zawsze ją lubiłam, ale nie w każdej wersji. 

Płatki owsiane na owsiankę przede wszystkim gotuje się w mleku lub wodzie po to żeby zmiękły. Ale okazuje się, że to gotowanie wcale nie jest konieczne. No chyba, że ktoś lubi śniadanie na ciepło. Płatki zalane i odstawione na noc zmiękną nawet bez obróbki termicznej i rano mamy właściwie gotowe śniadanie. Takie płatki można zalać gorącym lub zimnym płynem - mlekiem krowim, roślinnym, wodą lub jogurtem a nawet sokiem owocowym, i odstawić pod przykryciem do lodówki. Ja wybieram ostatnio jogurt naturalny, który robię w domu. Bakterie znajdujące się w takim dobrym jogurcie powodują, że po kilku, kilkunastu godzinach płatki nim zalane są nie tylko miękkie, ale też lepiej przyswajalne dla naszego organizmu. Rano wystarczy dodać do owsianki jakieś owoce, orzechy czy co tam chcecie. I już mamy pyszne, zdrowe śniadanie. Taka owsianka to świetny pomysł na dobry początek dnia.  

Zapraszam na śniadanie mistrzów.

power bowl, miska mocy, miseczka szczescia, owsianka jogurtowa, jogurt naturalny, platki owsiane, super sniadanie, dobry poczatek dnia, danie na sniadanie


czwartek, 8 lutego 2018

Pączki jogurtowe ze śliwkami

Chyba będziecie musieli uwierzyć mi dzisiaj na słowo, że te pączki są przepyszne. Dlaczego? Ano dlatego, że zdjęcia są jakie są czyli marne, ponieważ kiedy ciasto długo rosło to światło mi uciekło i robiłam foty dosłownie na chwilę przed zachodem. Poza tym starałam się mocno żeby te pączki wcale nie wyszły.  

Zaraz opowiem Wam jak to było.

paczki na jogurcie, ciasto drozdzowe jogurtowe, jogurt naturalny, nadzienie sliwkowe, marcepan, tlusty czwartek, ostatki, ciastka, smaze paczki, paczuszki




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...